Cholesterol cao là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu gây bệnh tim mạch, đột quỵ và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Một trong những cách hiệu quả để kiểm soát cholesterol chính là lựa chọn thực phẩm lành mạnh, đặc biệt là trong bữa sáng, vì đây là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.
Dưới đây là 5 thực phẩm được các nghiên cứu y tế thế giới công nhận giúp giảm cholesterol và nên có trong bữa sáng hàng ngày.
Yến mạch
Theo nghiên cứu từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), yến mạch chứa beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) bằng cách ngăn cơ thể hấp thụ chúng từ ruột.
Tiêu thụ 3g beta-glucan mỗi ngày có thể giúp giảm 5-10% cholesterol LDL.
Lợi ích: Giảm cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng.
Cách dùng: Cháo yến mạch kết hợp với hạt chia, hạt lanh và một ít mật ong.
Sinh tố yến mạch - chuối - hạnh nhân giúp bổ sung năng lượng buổi sáng.
Quả bơ
Theo nghiên cứu từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), quả bơ giàu chất béo không bão hòa đơn có tác dụng giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt).
Ăn 1 quả bơ mỗi ngày giúp giảm 10-15% cholesterol LDL sau 4 tuần.
Lợi ích: Hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm viêm, kiểm soát huyết áp.
Cách dùng:
Bánh mì nguyên cám + bơ + trứng là một lựa chọn lý tưởng.
Sinh tố bơ + sữa hạnh nhân giúp tăng cường năng lượng buổi sáng.
Hạt chia
Hạt chia chứa 37% chất xơ, trong đó chủ yếu là chất xơ hòa tan, giúp làm giảm hấp thụ cholesterol vào máu.
Theo nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ (JAND), tiêu thụ 10-25g chất xơ hòa tan mỗi ngày có thể giảm 5-10% cholesterol LDL trong 6 tuần.
Lợi ích: Giảm cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết.
Cách dùng:
Hạt chia ngâm sữa hạnh nhân + mật ong tạo thành một món pudding ngon miệng.
Thêm hạt chia vào sinh tố hoặc yến mạch để tăng chất xơ.
Hạnh nhân
Hạnh nhân chứa sterol thực vật, giúp ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol từ thực phẩm vào máu.
Ăn 42g hạnh nhân mỗi ngày giúp giảm 7% cholesterol LDL sau 6 tuần.
Giảm cholesterol, kiểm soát cân nặng, tăng cường sức khỏe tim mạch.
Cách dùng:
Hạnh nhân kết hợp với sữa chua Hy Lạp là bữa sáng giàu dinh dưỡng.
Bơ hạnh nhân phết bánh mì nguyên cám giúp bổ sung chất béo lành mạnh.
Trà xanh
Trà xanh chứa catechin, một hợp chất chống oxy hóa giúp giảm hấp thụ cholesterol từ ruột và tăng bài tiết cholesterol qua mật.
Một phân tích trên Tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ (JAND) cho thấy, uống 2-3 tách trà xanh/ngày giúp giảm 4-6% cholesterol LDL sau 12 tuần.
Lợi ích: Giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân, tăng cường sức khỏe tim mạch.
Cách dùng:
Uống trà xanh ấm vào buổi sáng, không đường để đạt hiệu quả tốt nhất.
Sinh tố trà xanh + hạnh nhân + chuối giúp bổ sung năng lượng.
(Theo Healthline)
0 Comments
Post a Comment